15 рецептов здорового ужина, которые ваши гости не будут возражать
Лето полно вечеринок с барбекю и вечеринками на заднем дворе, но это также время, когда женщины стараются осознавать, что они едят. Сезон купальников поднимает голову, и вдруг вы оказываетесь гостеприимным хозяином, посещаете вечеринки и наслаждаетесь изобилием нездоровой пищи. Прежде чем вы это узнаете, получение этого летнего тела - мысль о прошлом.
Вам не нужно съеживаться каждый раз, когда вы устраиваете вечеринку, опасаясь, что вы откажетесь от всей своей диеты, потому что вы должны подавать нездоровые блюда. Еда здоровой пищи и подача богатой питательными веществами пищи вашим гостям не должны быть скучными или даже чувствовать себя здоровыми. Мы не говорим о том, чтобы подавать гостям сельдерей и палочки с низким содержанием жира. Не в последнюю очередь! Есть так много хитрых трюков, чтобы наслаждаться едой, которую вы уже любите, просто более здоровым способом. Это победа победа; Вы сможете насладиться едой, которую вы жаждете, и все еще вписаться в купальник, который вы рассматривали в своем ящике комода. Мы собрали список советов, которые помогут вам собрать свой арсенал идей при планировании вечеринок и встреч этим летом и в течение всего года.!
15 Создайте здоровый коктейль
Коктейли на вечеринке действительно могут саботировать диету. Вместо того, чтобы покупать миксеры, купленные в магазине, создайте фирменный коктейль для ваших гостей, используя свежие фрукты и травы. Смешайте свежие лаймы и мяту для мохито или манго и халапеньо для пикантной маргариты. Многие готовые миксеры содержат искусственные красители и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы; сделайте свой собственный простой сироп, используя органический сахар. Создание собственной смеси даст вам контроль над количеством сахара и качеством ингредиентов. Это придаст вечеринке особую нотку и сделает ее запоминающейся для гостей, контролируя количество сахара и искусственных ингредиентов в коктейле.
14 Сделать более здоровую корку для пиццы
http://www.bigstockphoto.com/image-87953252/stock-photo-cauliflower-pizza-with-zucchini-and-asparagus. Существует так много подлых уловок, которые можно использовать для более здоровой корочки пиццы; от овса до цветной капусты, супермаркет - это варенье, наполненное интересными и полезными вариантами корочки для пиццы. Выберите один и немного поэкспериментируйте, чтобы найти вкусовые сочетания, которые вам нравятся. Если в вашей кладовой есть овес, у вас уже есть ингредиенты для приготовления пиццы. Просто размолоть их в муку в кухонном комбайне и используйте в качестве основы для своего теста. Овес увеличит содержание клетчатки в тесте, а также придаст пицце деревенский и ореховый вкус. Это было бы весело для детских вечеринок, а также взрослых. Ниже приведен потрясающий рецепт корочки с использованием цветной капусты.. ИНГРЕДИЕНТЫНаклеивающий спрей2 1/2 чашки цветной капусты, тертый (около 1/2 большой головки) 1 большое яйцо, слегка взбитое1 1/4 чашки тертого частично обезжиренного сыра моцарелла2 столовые ложки тертого сыра пармезанКошерная соль и свежемолотый черный перец1 / 4 стакана томатного соуса1 стакана виноградных томатов, нарезанных пополам2 зубчика чеснока, нарезанных 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перцаСвежие листья базилика, по желанию
DIRECTIONS1. Выровняйте противень с пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 425ºF.2. Натереть цветную капусту с помощью терки, пока не получится две чашки крошки цветной капусты. Поместите в большую миску и микроволновку на семь-восемь минут, или пока не станет мягким. Выньте из микроволновки и дайте остыть. Смешайте яйцо, одну чашку моцареллы, сыр пармезан, соль и перец. После того, как объединено, погладьте в 10-дюймовом раунде на готовой кастрюле пиццы. Слегка распылите с помощью антипригарного спрея и запекайте в течение 10-15 минут или до золотистого цвета. Завершите пиццу соусом, 1/4 стакана моцареллы, виноградными томатами, чесноком и хлопьями красного перца. Запекать в духовке до тех пор, пока она не растает и не станет пузыриться, еще 10 минут. Вершина с базиликом перед подачей. Рецепт через: http://www.popsugar.com/fitness/Low-Carb-Cauliflower-Crust-Pizza-Recipe-30739512
13 Используйте греческий йогурт вместо майонеза или сметаны
Вы, наверное, слышали об этом раньше. Греческий йогурт является питательной средой и служит прекрасной заменой майонезу в гарнирах и запеканках. Добавьте его в пасту вместо сливок для острого соуса Альфредо или используйте в курином салате вместо майонеза. Йогурт невероятно универсален для использования во всем, от рецептов выпечки до соусов и даже глазури. Вы можете добавить его в фруктовое мороженое, гуакамоле и заправки для салатов для получения кремовой текстуры с повышенным питанием. Греческий йогурт содержит полезные для кишечника пробиотики, которые помогают пищеварению и поддерживают хорошее здоровье кишечника и являются отличным источником белка.
12 Используйте картофель вместо корочки в запеканке
Приготовить здоровый пирог с заварным кремом так же просто, как нарезать картошку. Корочка пирога с заварным кремом часто может сбрасывать то, что в противном случае было бы здоровым блюдом. Картофель служит отличным сосудом для блюд на основе яиц. Они богаты клетчаткой, поэтому сладкий картофель является отличным источником бета-каротина. Выровняйте свою форму для пирога с нарезанным или измельченным картофелем и залейте смесью из яиц, чтобы получить очень питательный продукт в одном блюде. Посмотрите рецепт ниже, используя сладкий картофель в качестве корочки. Ингредиенты: 3 чашки тертого сладкого картофеля (можно также использовать обычный картофель или замороженные измельченные оладьи) 1/2 большой лук, нарезанный кубиками 1 зубчик чеснока, рубленый 1 стакан нарезанного швейцарского мангольда, листовой капусты или шпината ( выжмите всю воду, если используете оттаявшую) 1 стакан нарезанных овощей, таких как брокколи, сладкий перец или грибы 6 унций тертого сыра4 яйца 1/2 стакана яичных белков2 столовая ложка и половина2 столовая ложка муки1 чайная ложка пекарского порошка по вкусу
Направления
Разогрейте духовку до 400 *. Нажмите картофель в форму для выпечки 9x13, покрытую пам, равномерно распределяя его по дну и по бокам. Выпекайте до тех пор, пока картофель не станет хрустящим и не станет золотисто-коричневым, 15-20 минут. Между тем, в большой миске смешайте яйца, яичные белки, половину и половину, муку, разрыхлитель и перец. Отложите. Пока картошка выпекается, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавить лук и варить, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте оставшиеся овощи и варите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими (они закончат готовить в духовке). Отложите в сторону, пока картофель не будет готов. После того, как картофель начнет коричневеть, удалите из духовки Распределите овощи равномерно по картофелю. Посыпать половиной сыра. Вылейте смесь яйца сверху. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать в течение 35-45 или пока центр не будет установлен, и внешние края золотисто-коричневого цвета. Дайте настояться 5 минут, затем подайте.
Рецепт через: http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1273441
11 гриль ваш белок
Летом нет необходимости пользоваться духовкой или возиться с горячим маслом. Гриль придаст удивительный вкус мясным блюдам, сохраняя при этом рецепты постными. Маринад ваше мясо заранее, чтобы запечатать в вкусных вкусов. Создайте кебоб со свежей курицей или стейком и свежими овощами. Kebobs великолепны, потому что они предлагают встроенный контроль порций и позволяют отслеживать, сколько вы едите. Вы также можете расплющить куриные грудки и стейк и наполнить их своими любимыми овощами, свернуть их и поместить на гриль, чтобы получилось красивое блюдо, которое приятно для здоровья..
10 слоев белка в орехах вместо хлебных крошек
Простой способ добавить хруст к рыбным и куриным блюдам - это покрыть их мелко нарезанными орехами перед приготовлением. Орехи с высоким содержанием белка и магния, обеспечивая вас здоровыми жирами, чтобы вы остались довольны. Фисташки, грецкие орехи, орехи пекан или орех макадамия - это лишь некоторые из орехов, которые делают вкусное покрытие для курицы и рыбы. Попробуйте следующий рецепт на следующей вечеринке и поразите гостей здоровым совершенством.
2 (около 1/2 фунта каждая) филе лососяГрубая соль и свежемолотый перец2 чашки свежевыжатого апельсинового сока2 чашки очищенных от соленых фисташекест из 1 апельсина, а также больше для гарнира1 / 4 стакана оливкового масла
1. Приправить лосося солью и перцем. Поместите в большую форму для выпечки с 1 стаканом апельсинового сока. Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать в холодильнике не менее 1 и не более 2 часов. Разогреть духовку до 425 градусов. Мелко порежьте фисташки и цедру в кухонном комбайне. Когда процессор работает, сбрызните его маслом и оставьте 1 стакан сока до образования пасты; отложить в сторону. Слегка покройте противень для выпечки разбрызгивателем. Положите лосося на противень; откажитесь от лишнего маринада. Вершина с фисташковой смесью, слегка прижимаясь, чтобы придерживаться. Выпекайте до тех пор, пока лосось не будет прожарен, а фисташки золотые, от 20 до 25 минут. Украсьте цедрой, если хотите. Служить немедленно.
Рецепт через: http: //www.marthastewart.com/342355/salmon-with-pistachio-crust
9 Используйте суп на основе бобов или бульона.
Этот простой трюк сократит основные калории и увеличит питательную ценность вашего супа. Используйте чечевицу, нут или черную фасоль для дополнительного волокна и растительного белка. Фасоль и чечевица добавляют массу для наполнения и сытного супа. Суп и рагу обеспечивают высокое содержание воды, помогая вам чувствовать себя сытыми с минимальными калориями. Бросьте свежие овощи, такие как морковь, цуккини или лук, и травы, такие как лавровый лист, базилик или орегано, в супы на основе бульона для антиоксидантного пунша. Предлагая суп на вечеринках и встречах, это отличный способ избежать переедания другой едой и помогает держать вас и ваших гостей в здоровом ряду..
8 Сделайте сытный салат из зерна с винегретом вместо сливочной заправки
Зерновые салаты, такие как табулех и балела, делают потрясающие гарниры в летнее время. Эти экзотические блюда полны свежих помидоров, сыра, фасоли и сытных зерен. Они классные и сытные, делают из них летнее блюдо. Вы можете создать свой собственный, используя такие зерна, как фарро, квиноа или пшеничные ягоды. Простая заправка из оливкового масла и щедрое выжимание свежего лимонного сока - все, что нужно, чтобы выявить замечательные ароматы в этих салатах. Зерновые салаты делают вкусные пары с рыбой, курицей и стейком. Эти салаты также выглядят великолепно и простовато на столе.
7 Создайте здоровое блюдо с антипасто
Когда гости впервые приходят на вашу вечеринку, вы хотите что-то предложить, пока все общаются и тусуются. Это время, чтобы начать вечеринку на здоровой ноге. И так как мы знаем, что еда - это не только вкус, но и визуальный опыт, антипасто со свежими фруктами, сыром, нежирным мясом, орехами и оливками, полезными для сердца, - это идеальный способ подать красивую и вкусную закуску гостям, которая полезна для здоровья. , Нарежьте свежие овощи, такие как огурец, морковь и перец, чтобы погрузить соус хумус или цацики. Гости могут покусать и насладиться кучей вкусовых комбинаций.
6 сделать здоровые десерты
Использование свежих фруктов и богатого антиоксидантами темного шоколада - простые способы добавлять полезные ингредиенты в блюда, не выглядя здоровыми. Создайте фондю-бар с темным шоколадом, свежими фруктами и орехами, чтобы гости могли весело провести время. Смешайте с черными бобами свой рецепт брауни - да, черные бобы в пирожных! Этот трюк добавляет клетчатку и влажность к бровям. Гости даже не попробуют их, и вы с удовольствием предложите своим гостям что-нибудь декадентское и полезное. Еще один замечательный трюк - добавить измельченную морковь и цуккини к печеным рецептам, таким как банановый хлеб или кексы. Как черные бобы, измельченные овощи повышают полезность рецепта и добавляют влагу.
5 Создайте фруктовые шприцеры вместо сладкой соды
Нет ничего прекраснее на вечеринке, чем свежеприготовленные газированные спринцеры. Сложите свежие фрукты и мяту в стаканы, сверху положите лед и газированную воду. Это простой совет, который также придает вечеринке индивидуальный подход. Добавьте всплеск 100% -ого фруктового сока в соду или заморозьте фруктовый сок в лотках для льда, чтобы он наполнил спритцер при таянии. Вы также можете заморозить свежие фрукты и травы в кубиках льда для красивого и функционального гарнира. Это отличный трюк для лета, когда температура опаляет. Гости гидратированы и не отягощены сладкой содой. Этот совет также интересен для детей и помогает научиться здоровым привычкам. Вовлеките их в сборку их собственных здоровых газированных напитков.
4 Йогурт Парфе Бар
http://www.bigstockphoto.com/image-92048051/stock-photo-fresh-strawberry-yogurt Еще один вкусный и полезный десертный вариант - приготовить простой парфе-бар со свежими фруктами, йогуртом и полезными начинками, такими как тертый кокос и орехи. Гости могут выбрать то, что они вкладывают в свое парфе для занятий, а не для того, чтобы просто поболтать. Многие из этих советов так же полезны для детей 3 Сделать вегетарианские закуски
Вместо того, чтобы использовать хлеб или крекеры в качестве емкости для закусок, подавайте начинки на выдолбленные перцы и огурцы. Перец фаршируйте сыром и мясом или копченым лососем на огурцах с небольшим количеством свежего укропа. Приготовьте «лодочки» из цуккини с сыром фета, зеленью и свежими помидорами. Создайте фаршированные детские портобелло с мясом краба. Как видите, возможности безграничны. Это простой и творческий способ предложить закуски, которые являются как здоровыми, так и красивыми. Сервировка закусок таким образом предлагает гостям легкий выбор перед едой, который не слишком насыщен. В конце концов, вы хотите, чтобы у них было место для главной достопримечательности.
2 Используйте кабачки из кабачков или спагетти в качестве лапши
Вегетарианская лапша становится все более популярной, так как все больше людей отказываются от глютена и пшеницы в пользу растительных диет. Лапша на основе овощей - это уникальный способ подать полезное блюдо гостям. Вместо того, чтобы делать тяжелое блюдо из пасты, держите вещи легкими, добавляя кабачки по-жульенски в «лапшу». Вы также можете использовать спагетти, сквош и топ со свежим соусом, овощами и мясом для легкого и соленого блюда. Оба сохраняют низкую калорийность, оставляя место для всех других полезных блюд, которые вы создали. Использование овощей в качестве основы для блюд из лапши - это удивительный вариант, питаемый растениями, который универсален и полезен для вас..
1 предложение вегетарианских блюд
Вегетарианский вариант важен при развлечениях, так как все больше и больше людей принимают вегетарианский образ жизни. Ваши гости оценят этот жест, и вы можете даже удивить нескольких хищников. Речь идет не только о тофу, а о рецептах ложного мяса с воздушными кавычками, когда речь идет о подаче вегетарианских блюд. Блюда с высоким содержанием белка и растительного происхождения могут удовлетворить даже тех, кто ест мясо. Создайте тако с черными бобами и бананами или приготовьте вегетарианские гамбургеры с нутом, овощами и свежей зеленью. С таким количеством удивительных рецептов в блогах и на сайтах рецептов, отличные рецепты всегда будут у вас под рукой. Источники: cookinglight.com, foodnetwork.com