12 самых грязных продуктов, о которых вы должны знать сейчас

Не так давно сбор яблок, клубники и винограда звучал бы так, как будто готовят отличный фруктовый салат. Сегодня эти три плода являются одними из худших преступников в списке «грязной дюжины» - пресловутый список продуктов питания, эквивалентный высокому приоритетному хит-листу ЦРУ..

Составленный Рабочей группой по окружающей среде (EWG), «грязная дюжина» относится к фруктам и овощам, которые имеют худший показатель содержания пестицидов. Для этих правонарушителей рекомендуется всегда покупать органические, чтобы избежать неприятных химических веществ, которые, как было доказано, создают мини-чернобыльские ситуации в наших бедных телах..

Бекон, конечно же, никогда не ассоциировался с хорошим здоровьем, но это то, что даже самые здоровые люди могли бы побаловать себя здесь и там. Теперь, с недавним докладом ВОЗ, прямо связывающим бекон и другие виды мяса с колоректальным раком, ответственному любителю еды вновь мрачно напоминают о том, насколько важно сегодня тщательно исследовать продукты, которые вы решили поместить в свое тело..

Страшно, но многие удивительные продукты, которые вы любите и связываете с хорошим здоровьем, могут каждый день подвергать ваше здоровье риску. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, вот список некоторых из самых грязных продуктов, которые сегодня находятся в вашем продуктовом магазине, некоторые из которых вы должны всегда покупать органические, а другие следует избегать, как будто ваша жизнь зависит от этого… потому что это отчасти делает:

12 Земля Турция

Вы могли бы думать, что делаете свою семью одолжение, заменяя эту сомнительную, жирную говяжью говядину на молотую индейку; не так много. Недавнее исследование Министерства сельского хозяйства США (USDA), по сообщениям, показало, что более чем одна из четырех упаковок протестированных видов фарша содержала три разных противных штамма бактерий, при этом было обнаружено, что 24% измельченных птиц заражены сальмонеллой. Это одна грязная птичка.

Если вы по-прежнему хотите, чтобы ваши гамбургеры с индейкой и ели их тоже, просто приготовьте их очень хорошо, убедившись, что вы достигли внутренней температуры 180 ° F. Другой интересный совет заключается в том, чтобы старую уловку вашей мамы промывать птицу в раковине перед готовить это. Вместо этого продовольственные агентства рекомендуют помещать мясо прямо в кастрюлю, не промывать и немедленно выбрасывать контейнер, чтобы минимизировать распространение потенциальных бактерий в раковину и столешницу..

11 капуста

С недавней волной популярности капусты в качестве рекламируемой супер-еды, вы можете чувствовать себя здоровым и модным, смешивая эти хрустящие зеленые листья в свои смузи или добавляя их в свои салаты. К сожалению, листовая капуста - одна из последних овощей, которую можно смешать с грязной дюжиной преступника EWG..

Это дает вам вескую причину избегать этого, если вы все время притворялись, что наслаждаетесь странной текстурой! Чтобы сохранить капусту в своем рационе, не чувствуя себя отравленным, покупайте органику. Иначе, по крайней мере, вы можете вернуться в старые добрые времена делать смузи, которые не являются зеленоватыми..

10 черника

Скажи, что это не так! Супер-еда с ягодами, которая делает лучшие кексы и смузи, была добавлена ​​в список «Грязная дюжина» вместе с капустой.

Некоторые наблюдатели за продовольствием зашли так далеко, что поместили чернику в список предупреждений «особой озабоченности», поскольку фрукты, которые, как считается, потенциально содержат инсектициды, классифицированы Рабочей группой по охране окружающей среды (EWG) как «высокотоксичные». К счастью, другие ученые назвали сомневаюсь в количестве пестицидов, обнаруженных в этих любимых ягодах, полагая, что даже следовое загрязнение, обнаруженное в испытанных образцах, могло просто распространяться из других сельскохозяйственных источников.

Сделайте свое собственное исследование, чтобы сделать свои собственные выводы, но ясно одно; Вы никогда не можете смотреть на черничный кекс снова так же.

9 Говяжий фарш

Теперь, когда вы услышали полную индейку на фарше, вы, любители гамбургеров, могли бы вернуться к созданию старых добрых говяжьих гамбургеров. Положите свою посуду для барбекю и примите к сведению:

По сообщениям, сотни упаковок говяжьего фарша, недавно протестированного Министерством сельского хозяйства США, выявили три различных штамма бактерий, причем более половины мяса заражено Clostridium Perfringens. Возможно, вы не слышали об этой последней неприятной ошибке, но достаточно сказать, что вы не хотите знакомиться.

Покупка органических продуктов может оказаться нереальной для многих, поскольку цена «чистого» говяжьего фарша часто вдвое превышает стоимость обычного старого грязного сорта. Как всегда, если вы должны использовать говяжий фарш, просто обязательно хорошо его готовьте, до минимальной внутренней температуры 160 F. Другой совет - растереть гамбургеры, чтобы они гарантированно готовили и убивали всех этих неприятных насекомых. это может зависать.

8 Цыпленок

Одержимые белком культуристы и другие спортсмены едят грудь этих птиц под нагрузкой ведра, в то время как миллионы матерей каждый день радуют их разделывать, чтобы кормить своими семьями, уверенные в том, что они дают самое полезное мясо.

К сожалению, безумный высокий спрос на эту любимую птицу привел к тому, что птицефабрики стали размножаться, безжалостно сжимая животных вместе, создавая тем самым крайне антисанитарные условия. Недавние тесты Союза потребителей на сотнях цыплят-бройлеров, как сообщается, показали, что почти половина птиц заражена Campylobacter jejuni, и 12% заражены этим противным старым сальмонеллом. Этого достаточно, чтобы дать вам серьезный случай рыси.

Что еще хуже, уже давно появляются сообщения о том, что птицеводы решают проблему санитарии, заливая своих грязных цыплят смесью химических веществ, чтобы убить вредные бактерии, прежде чем отправлять их в продуктовые магазины. Все еще жажду куриных чау мейн на ужин?

7 персиков

Нет ничего лучше, чем кусать сочный персик летом. Но, к сожалению, сегодня эти сладости являются одними из главных преступников в списке «грязной дюжины». Для того, чтобы удовлетворить круглогодичный спрос и сохранить их урожай без дефектов и выглядеть как идеальные нечеткие шары, которые вы обычно найдете в местном магазине, фермеры распыляют из них пестициды. К сожалению, тестирование USDA на случайных образцах персика в продуктовом магазине, как сообщается, выявило до девяти штаммов пестицидов, найденных на одном фрукте..

Что еще хуже, эта пушистая персиковая шкура, кажется, хорошо удерживает эти химические вещества. Возможно, было обнаружено, что яблоки содержат больше штаммов химических веществ, в результате чего они заняли первое место в списке грязной дюжины. Но исследования показали, что персики занимают первое место по уровню токсичности.

Помните ту классную песню президентов Соединенных Штатов Америки? «Переезжаю на дачу, собираюсь съесть мне много персиков»… вы можете перестать петь эту.

6 Салат в мешках

Казалось бы, удобно покупать предварительно нарезанный салат, упакованный в пакет и готовый просто бросить в вкусный обеденный салат. Но это точно не стоит риска. Следователи продовольственного агентства связывают расфасованные салаты с тревожным числом вспышек пищевых отравлений. По сообщениям, зелень салата была связана с колоссальными 28% случаев Центр науки в общественных интересах.

Думаете, вы какой-то умный жучок, который избегает ленивых сортов и рубит свои собственные листовые головы? К сожалению, даже не пакетированный салат находится в пресловутом списке «грязной дюжины», поскольку в казу были обнаружены химические вещества. Если вы хотите купить зелень за пределами сумки, просто по возможности покупайте экологически чистые продукты..

5 огурцов

С тех пор, как они начали продавать их в очаровательных упаковках «детского размера», продажи огурцов повсюду росли в продуктовых магазинах повсюду. Но нет ничего милого в химикатах, найденных на этом вегетарианце..

В то время как до сих пор вы, возможно, регулярно нарезали кубики в свои салаты и на свежую вегетарианскую тарелку для коктейля или детской вечеринки, средняя кожа огурца содержит достаточно остатков пестицидов, чтобы отправить ваших гостей в упаковку. Твердо находясь в списке «грязной дюжины», огурцы можно по-прежнему наслаждаться миниатюрными и другими способами, если только вы попытаетесь придерживаться органического. В противном случае обязательно тщательно вымойте их и рассмотрите возможность очистки этих загрязненных кож.!

4 шпинат

Оказывается, все это время Попай загружал шпинат силой, его мышцы причудливо высовывались по другой причине; он мутировал от всех химических веществ! Шпинат является жесткой «грязной дюжиной» преступников, в которых, как установлено, содержатся химические остатки, которые, как утверждается, могут производить всевозможные канцерогенные комки и выпуклости у всех нас..

Если вам нужен именно тот шпинат, который полон витаминов, а не пестицидов, возьмите органический сорт, который, к счастью, широко доступен в большинстве продуктовых магазинов..

3 сырых устрицы

Часто считается афродизиаком и подается с шампанским в качестве первоклассной платы за еду на модных ужинах и пьяных коктейльных вечеринках, сырые устрицы часто ассоциируются с богатством и изысканностью. Но на самом деле, эти нижние кормушки нужно шлепать грязной печатью, которую они заслуживают за то, что они делают изощренную зелень вокруг жабр..

Сообщалось, что даже вырванные из так называемых «безопасных постелей» сырые устрицы были заражены всевозможными гадостями, в том числе сальмонеллой и печально известным норовирусом, которых моряки очень боялись. Так что вам, возможно, захочется дважды подумать, прежде чем выпить одного из этих соленых моллюсков или подать его на той шикарной рождественской вечеринке, которую вы планируете. Ради бога, приготовь их, если хочешь. Сохраняйте грязь для грязного мартини - казалось бы, любимого напитка вместе с абсентом, который знатоки устриц сочетают со слизистой моллюсками.

2 луковицы

Зеленый лук является двоюродным братом лука, который может обеспечить прекрасный вкус во множестве блюд, от салатов до азиатских фад тай. Но аромат не единственная вещь, которую зеленый лук, как известно, несут; Известно также, что они вызывают некоторые серьезные вспышки гепатита А в США. Тенистый зеленый лук известен тем, что укрывает свою значительную долю сальмонеллы и других неприятных насекомых..

Если вы думаете, что можете избавиться от использования зеленого лука, снимая внешние слои, подумайте еще раз. Сообщалось, что химические вещества в этом конкретном овоще просачиваются в мякоть лука на клеточном уровне, как в случае с виноградом и другими продуктами. Вот о чем действительно нужно плакать.

1 Обработанное мясо

Всемирная организация здравоохранения не просто выделила бекон как верную причину рака. Другие обработанные мясо были упомянуты в отчете; а именно сосиски, хот-доги, салями и ветчина. Если когда-либо был аргумент, чтобы прекратить есть мясную нарезку и другое обработанное мясо, это конечно.

Не только обработанное мясо загружается с натрием и другими неприятными химическими консервантами, чтобы они не становились зелеными, но, по сообщениям, USDA также определило слизистые колбасные изделия как имеющие высокий риск возникновения опасного листериоза.

Конечно, грязь на болоньях и хот-догах циркулирует годами ... но разве вы должны отказаться от вкусного? бекон для блага? Возможно нет. Даже ВОЗ заявила, что очень редкий сэндвич с беконом, вероятно, не причинит вам вреда.. фу! Тем не менее, вероятно, лучше избегать тех грубовато выглядящих сухих палочек салями, которые сидят на кассах в магазинах по всей стране..

Для справки, полный список оригинальной «Грязной дюжины» по данным экологической рабочей группы (РГЭ) выглядит следующим образом: яблоки, клубника, виноград, сельдерей, персики, нектарины (импортные), шпинат, огурцы, помидоры черри, салат сладкий перец и картофель. В то время как список продолжает называться «Дюжина» с момента его создания, многие другие фрукты и овощи постепенно попали в список, такие как горох (импортированный), острый перец, черника и капуста. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт EWG.

Источники: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com