15 здоровых закусок, которые не так хороши, как вы думаете

Вы только что закончили отличную пробежку, и вы не могли бы быть счастливее с вашей приверженностью к более активной и здоровой жизни. Вы - один из немногих людей, которые сохранили свои новогодние резолюции в прошлом месяце шесть, и это настоящее достижение. Чтобы заправиться, вы жуете протеиновый батончик, который вы взяли в магазине, и убедитесь, что у вас есть бутылка зеленого смузи в середине дня, чтобы зарядиться энергией в течение дня. Вы довольны изменениями своего образа жизни и не можете дождаться, чтобы сесть в конце дня с некоторыми вегетарианскими чипсами и своим веганским бургером без булочек.

Слава вам за то, что вы стали более активным и более сознательным в отношении вашей диеты. К сожалению, в то время как ваши физические упражнения могут помочь предотвратить некоторые хронические проблемы со здоровьем, упакованная здоровая пища, которую вы едите, не приносит вам никакой пользы. Большинство "здоровых закусок" на полках продуктового магазина совсем не то, что нужно. Отдел маркетинга многих пищевых компаний осознал тот факт, что «здоровые» продают, даже если за их заявлениями нет реальной правды. Если вы едите какие-либо продукты из этого списка, не отчаивайтесь - вы все равно можете наслаждаться ими. Но помните, что это «иногда» продукты, а не здоровые закуски, которые нужно употреблять ежедневно.

15 Арахисовое масло с пониженным содержанием жира

Вам нужен насыщенный жир в вашем рационе. Насыщенные жиры помогают вашему телу обеспечивать кровоснабжение и защиту органов, помогают сигнальным процессам и помогают в выработке необходимых гормонов, помимо других функций.

В то время как в рационе необходим насыщенный жир, чрезмерное потребление насыщенных жиров связано с раком, сердечными приступами и другими негативными последствиями для здоровья, поэтому употребление насыщенных жиров в умеренных количествах имеет смысл. Большинство жителей Северной Америки едят слишком много насыщенных жиров, и когда они решают сократить количество потребляемой пищи, они получают продукты с низким содержанием жира, такие как арахисовое масло с пониженным содержанием жира. Эти люди не делают себе никаких одолжений.

Чтобы сохранить вкус арахисового масла с пониженным содержанием жира, компании добавляют тонну сахара, соли и гидрогенизированных масел. Сахар обеспечивает калории без каких-либо питательных веществ. Слишком много соли повышает кровяное давление. Гидрогенизированные масла создают транс-жиры, которые были связаны со многими плохими последствиями для здоровья, включая сердечно-сосудистые заболевания. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира может показаться здоровым, но на самом деле это не так.

Вместо этого выберите полностью натуральное арахисовое масло. Принимая во внимание, что в большинстве случаев ярлык «полностью натуральный» не имеет большого значения, в случае с арахисовым маслом, это обычно означает, что банка, которую вы держите, просто содержит измельченный арахис. Конечно, содержание жира выше, но также и содержание питательных веществ, и вы не будете получать все вредные побочные эффекты от предположительно здоровой версии с пониженным содержанием жира..

14 вегетарианских чипсов

Коммерческие вегетарианские чипсы часто рекламируются как «здоровая закуска» или как «здоровая альтернатива картофельным чипсам» - за исключением того, что они не являются ни одной из этих вещей.

Мы видим слова «вегетарианец» на этикетке, и предположение почти автоматически, что это хорошо для нас. К сожалению, хотя в вегетарианских чипсах наверняка есть овощи, они были обработаны почти до неузнаваемости, и на самом деле не так много осталось, что еще можно назвать здоровым.

По правде говоря, вегетарианские чипсы не намного лучше картофельных чипсов. Оба содержат большое количество натрия и недостаточно витаминов или минералов, чтобы считаться здоровой закуской. Несомненно, одна крупная марка вегетарианских чипсов содержит только 130 калорий на порцию. Но он также содержит 250 мг натрия, без витаминов и менее 1 грамма клетчатки. Это определенно не здоровая закуска.

Вы должны избегать вегетарианских чипсов все вместе? Нет. Просто относитесь к ним так, как они есть: кушайте. Если вы должны иметь вегетарианские чипсы как часть вашей повседневной диеты, сделайте свою собственную. И если говорить о вегетарианских чипсах, то органические картофельные чипсы тоже не полезны.

13 органических картофельных чипсов

То, что что-то органическое, не означает, что это здорово. Люди боятся использования пестицидов, и пищевая промышленность это знает. Рекламируя все виды продуктов как органические, некоторые компании убеждают людей в том, что их продукты здоровы, хотя в действительности они не лучше, чем их неорганические аналоги, когда речь идет о плотности питания..

Плотность питания - это количество калорий в пище по сравнению с количеством питательных веществ в ней. Если пища содержит слишком много калорий по сравнению с количеством питательных веществ, которые она дает, она является «калорийной» пищей. Если пища обеспечивает достаточное количество питательных веществ по сравнению с калориями, это «пища с высоким содержанием питательных веществ» и, следовательно, более здоровый вариант..

Картофельные чипсы, органические или нет, попадают в категорию «калорийных». Хотя картофельные чипсы содержат некоторое количество витамина С и даже железа, вам будет гораздо лучше делать собственные чипсы в домашних условиях или делать картофель так, чтобы не потреблять большое количество соли и жира. С высоким содержанием соли проблема не только для органических картофельных чипсов, но и для многих других «полезных закусок» в штучной упаковке - таких как протеин или батончики из мюсли.

12 батончиков мюсли и / или белка

В то время как большинство компаний, производящих батончики с гранолой и протеином, рекламируют свои продукты как полезные для здоровья, на самом деле большинство из них не лучше, чем конфеты. Претензии к коробкам популярных продуктов включают «без глютена», «без ГМО» и «без трансжиров». Каждое из этих утверждений само по себе может быть полезным. Но если вы внимательно посмотрите на большинство пищевых этикеток и списков ингредиентов для этих продуктов, вы увидите, что вся картина не так уж полезна. Коммерческие протеиновые или мюслиные батончики часто содержат много калорий, много сахара и много натрия, но мало всего остального - очень мало клетчатки или витаминов и минералов. Эти продукты также часто содержат консерванты, которые вам не нужно добавлять в свой рацион..

Если вам нужно есть протеиновые батончики, приготовить их не сложно и не займет много времени. У вас есть преимущество в том, чтобы точно знать, что в них, и они могут добавить больше пищи к вашей диете, вместо того, чтобы избавиться от привычек здорового питания. Вы можете не знать точно, сколько калорий в каждой порции, но это не всегда хорошо.

11 100-калорийных пакетов

Для людей, считающих калории и желающих сократить количество потребляемой пищи, 100-калорийные пакеты могут показаться мечтой. Представьте себе: точно зная, сколько калорий вы потребляете каждый раз, когда садитесь есть, и не нужно беспокоиться о сложной математике, чтобы выяснить, сколько в каждой порции.

100-калорийные упаковки всех видов продаются как здоровый вариант из-за их низкокалорийного количества; тем не менее, здоровье - это последнее, что вы должны называть этими закусками. На самом деле, 100-калорийные упаковки, как правило, представляют собой калорийную пищу, а это означает, что в них содержится очень мало питательных веществ для того количества калорий, которое они обеспечивают. Эти закуски часто содержат больше сахара, чем витаминов, минералов или клетчатки, и они не добавляют ничего (кроме 100 калорий) в ваш план здорового питания.

Означает ли это, что вы никогда не должны есть их? Нет. Если вам нужно немного угощения, они будут лучше, чем 500-калорийная нездоровая закуска, но они по-прежнему являются пищей для угощения и должны рассматриваться как таковые (например, не то, что нужно есть каждый день)..

10 безглютеновых коробочных закусок

То, что что-то не содержит глютена, не означает, что оно полезно для здоровья. На самом деле, многие безглютеновые закуски менее полезны, чем их глютенсодержащие аналоги..

В то время как люди с глютеновой болезнью отмечают тот факт, что сейчас в магазинах есть много вариантов без глютена, они также сожалеют о том, что когда они идут в ресторан или в дом друзей, никто не воспринимает их очень реальное состояние всерьез. Для людей с целиакией безглютеновая еда - это образ жизни, по которому у них действительно нет выбора. Для большинства людей, которые едят без глютена, потому что они считают, что глютен по своей природе вреден, еда без глютена в лучшем случае неудобна для других, а в худшем - вредна для здоровья..

Без глютена не равно здоровым. Безглютеновые коробочные закуски часто содержат ненужные консерванты и слишком много калорий и сахара, а в безглютеновых диетах, содержащих в основном обработанные безглютеновые продукты, часто не хватает необходимых витаминов и минералов..

9 фруктовых кексов

Кто не любит вкусную выпечку? И если оно содержит фрукты, оно должно быть здоровым, верно? Пекарни и кофейни любят рекламировать свои фруктовые кексы как полезный для здоровья вариант, иногда включающий в себя утверждение «сделано из настоящих фруктов», как если бы этот факт отбросил все остальные нездоровые вещи. Это не.

«Сделано из настоящих фруктов» звучит великолепно, пока вы не поймете, что настоящие фрукты или нет, кексы - это настоящие кексы без глазури. Количество добавленного сахара, которое содержится в большинстве кексов, ставит их в конец списка приоритетов, когда речь идет о здоровом питании..

Означает ли это, что вы должны избегать их любой ценой? Конечно, нет. Как и все остальные продукты в этом списке, относитесь к ним так, как они есть: относитесь к продуктам, которые следует употреблять нечасто и умеренно. Не делайте это своей легкой закуской, потому что в одном булочке одного крупного бренда вы будете упаковывать 340 калорий, 11 грамм жира, 25 грамм сахара и никаких витаминов и минералов. Эта закуска определенно считается калорийной.

8 коммерческих зеленых смузи и соков

Сумасшествие сока вышло из-под контроля. В то время как пить зелень лучше, чем вообще не употреблять зелень, большинство коммерческих зеленых смузи и фруктовых соков заполнены сахаром, который не добавляет питания в ваш рацион. Конечно, эти напитки содержат много витаминов, но также салат или немного сырых овощей - без добавления сахара.

Если вы должны пить зелень, попробуйте приготовить ее самостоятельно с помощью мощного блендера, а если вам нужно добавить сахар, используйте финики, которые содержат очень много сахара, но, по крайней мере, вы получаете железо, витамин B-6, магний и кальций. из этого.

Не забывайте также держаться подальше от любых соковых средств, которые не «очищают вас» (что бы это ни значило), не подвергали вас риску дефицита минералов, не давали достаточно белка, заставляли ваше тело переходить в режим голодания, и продаются как здоровые варианты потери веса, но не являются ничего подобного.

7 Вегетарианские бургеры (и другие переработанные соевые продукты)

Нет, борющиеся со страхом антисоевые люди не правы. Соя может быть очень полезной пищей. Это полный источник белка с высоким содержанием железа и обеспечивает много необходимых витаминов и минералов. Но если вы хотите есть здоровую соевую пищу, придерживайтесь сырых или вареных цельных бобов эдамама или натурального тофу без ГМО..

В то время как научное жюри до сих пор не знает, следует ли избегать ГМО-продуктов любой ценой (то есть пока нет научного консенсуса или достаточных исследований), я бы избежал этого по той же причине. Мы возились с нашей едой и не знаем последствий. Поэтому, я бы придерживался как можно меньшего количества обработки, и без ГМО соответствовал бы этому списку..

Поскольку соя является одним из лучших продуктов, распыляемых пестицидами и гербицидами, и поскольку мы знаем, что некоторые из этих химических веществ были связаны с раком, имеет смысл придерживаться органических версий этих продуктов. Просто имейте в виду, что не все «органические» продукты на самом деле являются органическими. Почва может быть обработана до посадки семян, и ветер может переносить пестициды с одной фермы на другую. Так что будьте в курсе, но принимайте решение, которое наилучшим образом соответствует вашему стилю жизни и бюджету.

Хотя вам не нужно избегать всех соевых продуктов, большинство переработанных соевых продуктов (таких как вегетарианские бургеры, вегетарианские колбаски и вегетарианские сэндвич-мясо) определенно не входят в список полезных продуктов. В большинстве этих продуктов слишком много наполнителей и недостаточно овощей.

Если вы решили стать вегетарианцем, лучше сделать свои собственные вегетарианские пирожки. Это не так сложно, это гораздо здоровее, и вы точно знаете, что происходит в нем.

6 Веганские, без ГМО и / или органические запеченные закуски

Веганские, не содержащие ГМО и органические вещества часто намазаны на нездоровые продукты, чтобы вы поверили, что они здоровы. Отсутствие продуктов животного происхождения не обязательно означает, что что-то полезное для здоровья. Например, картофельные чипсы не содержат животных, но никто бы не сказал, что они полезны.

Отсутствие генетически модифицированных организмов не делает что-то здоровым. Множество продуктов с этикеткой без ГМО не являются отличным продуктом питания. Некоторые продукты с этикетками без ГМО используют маркетинговую уловку, чтобы продавать больше продуктов неинформированным (одна компания пометила свою воду как продукт без ГМО).

Органические лакомства по-прежнему относятся к лакомствам и часто содержат столько же сахара, жира и натрия, сколько их обычные аналоги..

Не поддавайтесь на маркетинговые заявления компаний, которые больше заинтересованы в зарабатывании денег, чем заботятся о своем здоровье. Органический хорошо? Конечно. Без ГМО это хорошо? Наверное. Вегетарианец хорош? Зависит от того, кого вы спрашиваете. Но все эти ярлыки волшебным образом не превращают продукты в здоровые закуски. Читайте этикетки и читайте списки ингредиентов, и принимайте правильное решение, основываясь на информации, которую вы собираете (и по совету диетологов после нескольких лет обучения).

5 рисовых пирожных

Рисовые лепешки очень вкусные и могут быть очень удобной закуской, а в них мало калорий. Это делает их здоровыми? Точно нет. Рисовые лепешки с низким содержанием калорий, конечно, но они также низки во всем остальном. Давно рекламируемый как «диетическое питание», потому что он низкокалорийный, реальность такова, что этот продукт мало что делает для потери веса или здорового питания.

Поскольку рисовые лепешки содержат мало белка, клетчатки и жира, они не удовлетворяют ваш голод, что делает вас более склонным к перекусу на большем количестве рисовых лепешек (что отрицательно сказывается на низкокалорийной пользе) или на других менее чем здоровая пища.

Вместо того, чтобы перекусывать на рисовых лепешках, выбирайте закуски, которые содержат белок, жир и клетчатку, например домашние протеиновые батончики. Принимая во внимание, что они будут выше в калориях, они утолят ваш голод и обеспечат вас необходимыми питательными веществами, которые, в долгосрочной перспективе, помогут с контролем веса.

4 суши

Может показаться странным видеть суши в списке продуктов, которые не так полезны для здоровья. В конце концов, суши с низким содержанием калорий и содержат очень мало жира. К сожалению, много рыбы, используемой для приготовления суши, содержит очень много ртути.

Научные данные убедительно свидетельствуют о том, что даже небольшое количество ртути в рационе связано с пагубными последствиями для развития мозга, что делает потребление ртути особенно опасным для детей в возрасте до шести лет и женщин, которые могут забеременеть или беременны.

Но любителям суши не нужно отчаиваться. Принимая во внимание, что, возможно, целесообразно включить суши в список «иногда», есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы ограничить воздействие ртути при употреблении этой пищи. Избегайте употребления в пищу более крупной рыбы, такой как тунец, желтохвост, морской окунь и скумбрия, и придерживайтесь других видов, таких как угорь, лосось, моллюск и краб, которые содержат гораздо более низкие уровни ртути.

3 Замороженный йогурт

В жаркий летний день замороженное угощение может быть отличной вещью для друзей. Многие люди, которые работают над контролем веса или потерей веса, предпочтут замороженный йогурт вместо мороженого, думая, что первый полезнее, чем второй..

Замороженный йогурт восхитителен и может ощущаться как угощение без вины, но это не здоровая пища. Люди слышат «йогурт» и думают «здоровый». Но на самом деле замороженный йогурт не намного лучше, чем мороженое. Конечно, в нем обычно меньше жира, но он по-прежнему чрезвычайно богат сахаром и не содержит витаминов и клетчатки. Замороженный йогурт - это не здоровая пища - это лакомство, которое нужно употреблять нечасто и в меру.

Некоторые люди считают замороженный йогурт здоровой пищей, потому что в нем содержатся живые бактерии, которые полезны для вашего кишечника. Проблема заключается в том, что процесс замораживания, используемый для приготовления любимого напитка, убивает большинство бактерий. Кроме того, многие замороженные йогурты на самом деле содержат больше сахара, чем мороженое. Сахар не зло и его следует избегать любой ценой, но он содержит пустые калории, поэтому чем меньше вы едите, тем лучше.

2 Trail Mix

Это может быть очень приятно съесть полный рот с орехами и изюмом, особенно если вы находитесь вне дома, и сидячий обед маловероятен. Хотя это очень удобно, большинство миксов не очень полезны, хотя большинство людей считают иначе.

Может быть, это потому, что слово «тропа» напоминает о картинах походов на свежем воздухе, или, может быть, это потому, что смесь троп содержит орехи и сухофрукты, но смесь троп уже давно считается здоровой пищей и давно рекламируется умными маркетологами в качестве таких. Однако коммерческое сочетание никогда не было, и, вероятно, никогда не будет настоящей здоровой пищей. Большинство коммерческих смесей с высоким содержанием сахара и калорий.

Несмотря на то, что большинство смесей с добавками содержат некоторые питательные вещества, вам лучше выбрать сырые орехи, которые вам нравятся, и смешать их с сухими продуктами без добавления сахара. Вы по-прежнему получите все преимущества коммерческой смеси, без лишних добавок сахара, соли или консервантов..

1 Органические злаки

Органическое слово дня для людей, которые хотят жить более здоровой и экологически сознательной жизнью. Маркетологи поняли это, и слово «органический» намазано на многих продуктах, чтобы заставить вас думать, что еда лучше для вас. К сожалению, на продуктовых полках полно нездоровых органических продуктов..

То, что что-то является органическим, не означает, что это здорово. Одержимость публики органическими вещами не ускользнула от умных маркетинговых глаз. Марка «органическая» обеспечивает более высокие продажи для многих компаний, и многие потребители предполагают, что покупают полезные продукты, когда видят этикетку.

На самом деле органический означает лишь то, что продукт, который вы держите или едите, не использует ингредиенты, которые были выращены с использованием пестицидов, гербицидов или других традиционных методов ведения сельского хозяйства. Органическая маркировка не означает, что пища является здоровой, а иногда это даже не означает, что пища является органической, поскольку сельскохозяйственные культуры могут подвергаться воздействию ветра, воды и почвы неорганическими компонентами..

Органический лучше? Все это зависит. Но только помните, что органические удовольствия - все еще удовольствия.