13 средних специй, которые потрясающе здоровы

Большую часть времени, когда мы добавляем специи и травы в нашу диету, мы добавляем немного вкуса к чему-то, что мы едим, но самое интересное в том, что все они имеют огромную пользу для здоровья. Многими из этих преимуществ для здоровья можно пользоваться, регулярно потребляя травы и специи, но многие из них также можно принимать в виде добавок, чтобы убедиться, что концентрация достаточно высока, чтобы действительно получить пользу.

Некоторые из этих преимуществ варьируются от контроля уровня сахара в крови до подавления роста опухоли, очистки кожи до работы в качестве антисептика. Прочитав этот список, вы никогда не будете смотреть на свои варианты специй в то же самое время обеда.

13 черный перец

Черный перец действительно хорош для пищеварительной системы. Когда вы едите черный перец, он стимулирует вкусовые рецепторы и предупреждает организм о выделении большего количества соляной кислоты, которая помогает переваривать пищу, предотвращая накопление газа. Также известно, что черный перец уменьшает респираторные проблемы, кашель, простуду, анемию, болезни сердца и заболевания зубов. Также было показано, что внешний слой перчинки расщепляет жировые клетки, что означает, что он может поддерживать план потери веса. Это также хороший источник марганца, железа, калия, витамина С, витамина К и пищевых волокон..

12 Кайенна

Кайенский перец - отличная специя для разогрева, а жара также обладает целебными свойствами. Специя происходит из нескольких различных растений тропического чили, она может улучшить работу пищеварительной системы, а также способна облегчить боль с помощью капсаицина. Кайенна также хороша для ослабления слизи, которая может принести облегчение, когда у вас простуда. Чем больше капсаицина вы можете получить, тем лучше, поэтому по возможности используйте более острые виды перца чили. Кайенский перец очень вкусен на яйцах и даже нагревает сладкие напитки или коктейли на основе сока..

11 Куркума

Корень куркумы - близкий родственник имбиря. Он содержит антиоксидантный куркумин, который является противовоспалительным средством и помогает улучшить симптомы таких расстройств, как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и даже язвы в пищеварительной системе. Другое исследование показало, что куркума может помочь замедлить рост раковых опухолей и может быть хорошим дополнением к химиотерапии. Куркуму можно добавлять в сокосодержащие напитки, супы и блюда из риса, но чтобы получить достаточное количество куркумина, полезно взять куркуму в добавке..

10 сумах

Sumac обладает своего рода лимонным ароматом благодаря сушеным и размолотым ягодам. Он часто используется в ближневосточной кухне и является отличным источником антиоксидантов. Некоторые исследования показывают, что он может помочь снизить уровень холестерина и уровень глюкозы в крови. Отчет за 2014 год показал, что пациенты с диабетом 2 типа лучше контролировали уровень сахара в крови в конце трехмесячного периода исследования. Чтобы получить больше сумаха в вашем рационе, попробуйте добавить его в стороны, такие как хумус и гуакамоле, или посыпать его на овощные блюда.

9 Петрушка

Петрушку обычно считают украшением на краю тарелки, но она также приносит пользу для здоровья. Во-первых, его пережевывание освежит дыхание. Петрушка использовалась по состоянию здоровья со времен римлян, и некоторые считают, что она может помочь предотвратить накопление в артериях и пропускать камни в почках благодаря своей способности вымывать жидкость из организма. Было обнаружено, что одно из растительных масел помогает предотвратить рост опухолей и может помочь нейтрализовать определенные виды канцерогенов. Трава является хорошим источником витаминов С, В 12, К и А.

8 орегано

Орегано содержит антибактериальные средства тимол и карвакол, которые могут одновременно бороться с инфекцией. Хотите верьте, хотите нет, но орегано содержит в четыре раза больше антиоксидантов, чем черника, и является отличным источником омега-3, железа и марганца. Он содержит мощные противомикробные препараты, которые могут убить возбудителя листерий, а также бактерии MRSA. Это также может быть хорошим выбором для убийства кандиды (дрожжи) в организме. Это противовирусная активность полезна для респираторных заболеваний. Орегано можно легко выращивать в домашних условиях, что означает, что вы всегда можете иметь его свежим под рукой. Отлично подходит для пиццы, как вы, наверное, уже знаете.

7 тимьян

Тимьян - еще одна трава, которую легко выращивать в домашних условиях. Масло из травы обладает как антисептическими, так и антибактериальными свойствами, и было показано, что оно убивает вирус MRSA, который является устойчивой к антибиотикам формой стафилококка, который может быть невероятно трудно содержать. Было показано, что настойка тимьяна помогает уменьшить прыщи, и может даже работать лучше, чем продукты прыщей, такие как перекись бензоила. Было показано, что тимьян снижает кровяное давление у крыс, это естественное средство от кашля и является хорошим источником витамина С, витамина А, меди, клетчатки, железа и марганца..

6 чеснок

Чеснок принадлежит к семейству лука, поэтому в нем содержится лук, который использовался в медицине на протяжении всей истории. Было обнаружено, что соединения в чесноке сокращают продолжительность простуды, а также повышают вероятность начала приема, снижают кровяное давление, снижают уровень холестерина, снижают усталость, улучшают здоровье костей и выводят токсины из организма. тяжелые металлы. Чтобы убедиться, что вы получаете всю пользу для здоровья, связанную с чесноком, его нужно измельчить в сыром виде до его приготовления, в противном случае польза для здоровья уменьшается. Это может также быть взято в форме дополнения, чтобы избежать всего неприятного запаха изо рта.

5 Корица

Корица происходит из коры тропического вечнозеленого дерева, которое было растерто после сушки. Корица обладает способностью снижать уровень сахара в крови, что означает, что она может сделать все, что вы едите, более дружественной по отношению к гликемии, а также играет роль в снижении уровня холестерина. Некоторые исследования показали, что это может помочь снизить вероятность развития болезни Альцгеймера. Благодаря сладкому вкусу, в ее рацион добавляется больше корицы. Смешайте его с кофе, выпечкой или добавьте в него овсянку. Это может также использоваться в более острых блюдах как перец чили или соусы.

4 Базилик

Легко получить много базилика в своем рационе, так как он хорошо сочетается с сырной пиццей и является важным компонентом песто. Базилик является хорошим источником витамина К, марганца, меди, витамина С, кальция, железа (он там со шпинатом), фолата и, на удивление, омега-3 жирных кислот. Масло базилика можно использовать для очищения от прыщей, и оно содержит фитохимические вещества, которые могут снизить уровень кортизола в организме, поэтому его используют в качестве средства для снижения стресса. Также было обнаружено, что священный базилик является средством для очищения печени, поэтому его лучше употреблять в форме добавок, когда вы пытаетесь очистить организм от токсинов..

3 розмарина

Трава розмарина обладает антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, которые сделали ее популярным выбором как в медицине, так и в кулинарии. Известно, что розмарин полезен для дыхательной системы, пищеварительной системы и даже содержит кальций для костей. Доказано, что у мышей розмарин помогает укрепить память, поэтому есть некоторые доказательства того, что он может быть полезен и для нашего мозга. Один из отличных способов получить больше розмарина в вашем рационе - залить им оливковое масло, которое также выглядит очень хорошо, когда оно демонстрируется..

2 аниса

Если вы не знакомы с анисом, его вкус обычно сравнивают с солодкой. Анис на самом деле содержит соединения, похожие на эстрогены, что делает его естественным вариантом для лечения менструальных спазмов. Также было обнаружено, что он высушивает насморк и кашель, а также успокаивает боли в животе. Анис также содержит антиоксиданты фенилпропаноиды, которые могут быть даже эффективны против паразитов. Чтобы добавить аниса в вашу жизнь, он хорошо сочетается с выпечкой или даже колбасой. Вкус довольно сладкий, поэтому вы можете заметить это в некоторых ликерах.

1 мускатный орех

Мускатный орех - это плод вечнозеленого дерева. Благодаря успокаивающим свойствам, вы можете чувствовать себя спокойным, уменьшить боль при менструации и помочь пищеварительной системе оставаться на правильном пути. Древние римляне и греки считали его тоником для мозга и считали, что он помогает снять стресс и усталость. На самом деле вы можете съесть орех мускатного ореха целиком, но важно ограничивать его употреблением по одному ореху в день. Если вы переусердствуете, это может вызвать боль в животе и даже двойное зрение. Обычно его едят на земле, и он является вкусным дополнением к йогурту или выпечке..