10 причин, по которым стоит попробовать средиземноморскую диету
Почти все знают, что стандартная американская диета (также известная как SAD) не лучший выбор для вашего здоровья. Многочисленные исследования показали, что диета, которую употребляет большинство американцев, может способствовать возникновению ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак, инсульт и многое другое. SAD состоит из большого количества животных жиров, большого количества насыщенных и гидрогенизированных жиров, с низким содержанием клетчатки, высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, низким содержанием сложных углеводов и низким содержанием растительных продуктов. Те, кто едят в соответствии с SAD, обычно едят много фаст-фуда, завтракают без пищи и перекусывают продуктами с высокой калорийностью (то есть в пище много калорий, а не много питательных веществ)..
В ответ на растущую заболеваемость хроническими заболеваниями в Америке набирает популярность целый ряд диет, основанных на образе жизни, и некоторые сторонники довольно громко говорят о том, что их конкретный бренд питания является абсолютным лучшим для всех. Если бы это было так просто. Питание сложное, и одна диета не может - и никогда не будет - единственным решением для каждого человека на планете.
Что так много запутанной информации о питании в СМИ, что вы должны есть для оптимального здоровья? Правда в том, что этот ответ будет отличаться для каждого человека; Тем не менее, есть некоторые виды диет, которые являются более здоровыми, чем другие. Любая другая диета образа жизни имеет тенденцию быть лучше, чем SAD. Средиземноморская диета - это один из способов питания, который, как уже неоднократно показывали, полезен для профилактики хронических заболеваний. Вот 12 причин, по которым вы, возможно, захотите согласовать свой выбор питания с этой диетой.
10 приготовлений без стресса и удовольствия
Часть руководящих принципов средиземноморской диеты состоит в том, чтобы уменьшить количество соли, которую вы принимаете, и вместо этого использовать травы и специи. Добавление в еду трав и специй вместо соли означает, что ваше кровяное давление останется нормальным (или даже ниже, если у вас высокое кровяное давление), а также много удовольствия от новых вкусов на кухне.
Попробуйте новые ароматы специй, от мягких, таких как итальянская приправа, до более жарких, таких как кайенский перец. Приготовление пищи со специями может быть отличным опытом для чувств - от обоняния их до рассмотрения их иногда ярких цветов, до дегустации новых восхитительных ароматов, поскольку они усиливают каждое блюдо.
9 Это не дорого
Поскольку средиземноморская диета фокусируется на необработанных, цельных продуктах и не способствует принятию пищевых добавок, которые не прописаны, это относительно недорогой способ питания по сравнению со стандартной американской диетой и диетами для похудения. Средиземноморская диета фокусируется на нескольких вещах, которые могут помочь снизить ваш счет за продукты:
Основу своей диеты составляют овощи и фрукты, цельное зерно, бобовые (например, бобы), семена, орехи, травы и специи. Если вы покупаете сушеные бобы, вы можете сэкономить кучу денег. Покупка сушеных бобовых культур означает возможность готовить еду за копейки. Овощи и фрукты, купленные в сезон, намного дешевле, чем обработанные альтернативы. Вы можете легко выращивать травы самостоятельно дома за очень небольшие деньги, а если вы научитесь экономить семена, вы сможете выращивать их бесплатно год за годом. И, наконец, для всего вашего зерна вы можете сделать свой собственный хлеб примерно за 5 минут и менее чем за .50 батона.
Уменьшите потребление красного мяса. Если вы недавно купили красное мясо, вы знаете, что это не дешево. Принимая во внимание, что средиземноморская диета фокусируется на потреблении большего количества рыбы, а рыба не всегда дешевая, если вы покупаете ее оптом, вы часто можете получить ее по более выгодной цене, чем красное мясо. Средиземноморская диета также стимулирует потребление домашней птицы, которая, как правило, дешевле, чем говядина. Наконец, если денег очень мало, рыбные консервы все еще могут быть полезным дополнением к вашему рациону, и это обходится дешевле, чем свежий сорт..
8 Это легко принять
Скорее всего, если вы не являетесь преданным поклонником стандартной американской диеты и фаст-фуда на завтрак, обед и ужин, вы уже съедаете большинство продуктов, предлагаемых в средиземноморской диете. Все, что вам нужно сделать сейчас, это увеличить потребление этих здоровых продуктов и уменьшить потребление обработанных.
Самая лучшая часть этой диеты - это то, что она не является ультра-ограничительной - вы все равно можете принимать свои любимые лакомства в умеренных количествах, а запрещенных продуктов не существует. Это означает, что поход на ужин в дом друга или в ресторан с группой не создаст неловких моментов «я не могу есть» или «я не могу есть». Просто ешьте здоровую пищу большую часть времени и все же позволяйте себе время от времени угощать.
7 Это вкусно
В отличие от причудливых диет, которые способствуют запрету нескольких продуктов, средиземноморская диета вместо этого фокусируется на включении нескольких вкусных и полезных для вас продуктов. Вы можете есть много овощей и фруктов, бобовых и орехов ... и вам не нужно отказываться от хлеба! Однако основное внимание уделяется цельным зернам, а не обработанным.
Это диета, которая фокусируется на цельных, необработанных продуктах и поощряет разнообразие в вашем ежедневном меню. Вместо того, чтобы рассказывать вам все, что вам запрещено есть, он говорит, что есть для лучшего здоровья сердца.
6 Держите старый тикер здоровым
Самым большим преимуществом средиземноморской диеты является то, что она коррелирует с меньшей частотой сердечных заболеваний. А поскольку болезнь сердца является убийцей женщин № 1 в США, любая диета, которая может предотвратить сердечные заболевания, является достойным занятием. Было показано, что диета с высоким содержанием вредных для здоровья жиров и продуктов с высокой степенью переработки способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В средиземноморской диете эти менее полезные для здоровья продукты заменяются более здоровыми жирными цельными продуктами. Это не значит, что вы никогда больше не будете иметь жир; это просто означает, что вы концентрируетесь на снижении вредного содержания жира в своем рационе и гарантируете, что жиры, которые вы потребляете, являются более здоровыми. Например, вы можете заменить масло оливковым маслом.
5 Держите старый мыслитель здоровым
Средиземноморская диета включает потребление рыбы не менее двух раз в неделю. Было показано, что потребление рыбы улучшает работу мозга и даже предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Некоторые виды рыб, особенно сардины, лосось, скумбрия и свежий тунец, содержат большое количество полезных жиров Омега-3 EPA и DHA. Оба этих жира важны для развития мозга и зрения. Эти жиры также коррелируют с уменьшением развития заболеваний центральной нервной системы, таких как рассеянный склероз и болезнь Паркинсона. Таким образом, употребление средиземноморской диеты не только вкусно, но и помогает вашему мозгу и нервной системе оставаться в форме вершины..
4 Уменьшите риск заболевания раком
Стандартная американская диета снова и снова демонстрирует связь с развитием нескольких видов рака. Средиземноморская диета, с другой стороны, снова и снова показала свою эффективность в снижении этого риска. Поскольку до сих пор нет лекарства от рака, возможно, стоит сделать все возможное для предотвращения этой болезни. Принятие средиземноморской диеты не означает, что вы не заболеете раком, но снижает риск развития некоторых видов этой болезни..
3 Вы все еще можете есть жир!
Средиземноморская диета не является «обезжиренной» диетой. Это вместо диеты, которая поощряет здоровые жиры. Те, кто едят по-средиземноморски, получают здоровую дозу омега-3 жирных кислот из рыбы, оливкового масла и орехов, которые они потребляют. Эти жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой» тип), снизить уровень триглицеридов и снизить свертываемость крови. Эти жиры также связаны с меньшим риском внезапных сердечных приступов, и они помогают поддерживать ваше кровяное давление на нормальном уровне, помимо других преимуществ. Средиземноморская диета заключается в снижении уровня насыщенных жиров, в устранении гидрогенизированных жиров и сосредоточении на потреблении более здоровых, ненасыщенных жиров. Вы можете найти эти полезные жиры в оливковом масле, жирной рыбе и некоторых орехах..
2 Закуски разрешены - и поощряются!
В то время как многие диеты побуждают вас есть очень мало и избегать закусок, средиземноморская диета призывает вас есть здоровые закуски, такие как овощи или фрукты между приемами пищи. Добавление овощных закусок к вашему дню означает, что вы будете получать больше клетчатки, которая имеет много преимуществ для здоровья, в дополнение к тому, что вы дольше будете насыщаться. Чтобы максимально использовать ваши закуски, обязательно включайте источник углеводов, источник жира и источник белка в каждую закуску. Примером этого могут быть яблоки (углеводы) с арахисовым маслом (белок и жир).
1 принесите вино!
Какая девушка не любит диету, которая поощряет пить вино? Средиземноморская диета включает употребление красного вина (в меру!), Так как это, как было показано, снижает риск сердечных заболеваний. Хотя некоторые врачи не решаются поощрять употребление алкоголя, поскольку чрезмерное употребление алкоголя сопряжено со многими рисками для здоровья, ключевой момент здесь - умеренность Пять унций вина каждый день сделают свое дело. Однако не включайте в свой рацион вино, если вы уже страдаете от болезней сердца или печени, так как употребление алкоголя может усугубить проблему. И, конечно же, если у вас есть история алкоголизма или токсикомании, лучше также держаться подальше от алкоголя.
