15 сотрудников ресторана раскрывают свои грязные секреты
Вы идете в ресторан или фаст-фуд, надеясь получить хорошую, вкусную и, надеюсь, чистую еду. Однако за прилавком происходит многое, о чем вы можете не знать. Конечно, прядь волос в вашей еде не является чем-то необычным. Вы как бы ожидаете, что что-то подобное случается время от времени, и в большинстве случаев это происходит случайно. Это просто часть жизни и еды вне дома. Это даже происходит на вашей собственной кухне.
Но эти признания и рассказы не о маленьких грубых и обычных вещах, которые также могут случиться в вашем доме, а о лживых и ужасных действиях, которые происходят за закрытыми дверями..
Единственная «яркая сторона» этих историй заключается в том, что большинство клиентов не имели ни малейшего представления о том, что было включено в их еду, напитки или действия, которые происходили во время их приготовления..
Тем не менее, очень вероятно, что после прочтения этих историй у вас останется вопрос: «со мной что-нибудь подобное случалось?» Иногда это не зависит от вас, не имеет значения, насколько вы хороши с официантом или официанткой, так как какая-то довольно шокирующая вещи случаются даже с самыми хорошими людьми. В других случаях грубые клиенты вроде бы так и поступают. Они говорят, что месть - это блюдо, которое лучше подавать холодным, ну ... не совсем так, иногда месть бывает более отвратительным, чем холодная еда.
15 Не верь ледяным машинам
«Да, да, да! Ледяные машины редко очищаются. Как почти НИКОГДА. Жуки, грязь, частицы пищи, что угодно.
На двух предыдущих работах в ресторане я чувствовал себя плохо из-за того, что клиенты получали огромный лед (в обоих местах была одна машина), и в то время говорил об этом моим менеджерам. Они оба отмахнулись от этого, так как имели лучшее отношение к моему времени, поэтому я «случайно» выбивал вилку из стены по вечерам, приходил на следующий день и находил наполовину растаявшую ледяную машину. Я застрял, убирая это, но это стоило того, так как я чувствовал себя лучше о льде, поданном. Мы должны были использовать лед из магазина вниз по улице до конца дня, но это не было похоже на то, что это стоило ресторанам больших денег.
Один бармен сказал мне, что он случайно уронит / разбито стекло в ледяную машину, чтобы служить той же цели, если руководство не будет хладнокровным. Разбитое стекло = выкопайте и вылейте весь лед, и с тем же успехом можете почистить вещь, так как она пуста ».
14 Не та сода, которую вы заказали
«Не буду говорить, какая цепочка, кроме той, в которой я работал, была очень чистой и хорошо управляемой. Единственный секрет, который у нас был ... ну ... Никто не пил газировку, как они думали. Мы не использовали обычный сироп в машинах фонтана. Если вы заказали кока-колу, вы получите «Панда кола». Если вы заказали 7-Up, вы получили «панду лайм». Сожалею."
Мы можем терпеть это, это не грубо, но это все еще шокер. Если вы платите за определенный бренд, вы ожидаете получить то, за что платите, верно? Что ж… . Не совсем, это случается довольно часто, если вы даже не знакомы с конкретным ароматом, который вам нравится. Может быть, эксперт по газировке сможет сказать разницу.
Итог: газированные напитки вредны для вашего здоровья, независимо от того, является ли это Coca-Cola или брендом Panda, который обслуживает этот ресторан. И если им удалось справиться с этим какое-то время, то это было потому, что клиенты даже не могли заметить разницу. В следующий раз просто сходи за водой или за тем, что они разлили по бутылкам. Таким образом, вы точно знаете, что вы получаете.
13 Это была не свежая курица
«Я работал в Sonic в старшей школе. НЕ, НИКОГДА, ПОЛУЧИТЕ ЖАРЕНУЮ КУРИКУ.
Конечно, это на гриле. Из замороженной куриной котлетки. После того, как его приготовили, его бросили в паровой бройлер, чтобы он оставался теплым. Книга правил гласила, что меняйте их каждые 2 часа, но мой менеджер будет кричать на меня, если я вытащу их раньше, чем через 4 часа.
Через 2 часа курица становится твердой и эластичной и имеет вкус дерьма. Кроме того, самое плохое в этом месте было то, что полы были жирными, как черт, и даже правильная рабочая обувь не помогла предотвратить скольжение ».
Ни для кого не удивительно, что еда в фаст-фуде совсем не свежая, но правда ?! Четыре часа на гриле? Будем надеяться, что клиенты подали жалобу по этому поводу. Мы получим это! Фаст-фуд не свежий или питательный, но на самом деле нет нужды делать его таким отвратительным.
12 Вы не хотите знать, где были эти руки
«Я работал в Arby's в старшей школе, и там все было довольно чисто по чистоте. Тем не менее, как и в большинстве ресторанов, люди могут быть грубыми, и от них мало что можно сделать. Я не знаю, что там с ресторанами и людьми, спящими вместе. Люди роговой, это то, что я говорю.
Ну, там была одна девушка, которая работала там, и она бездельничала с одним из парней, которые делали бутерброды. В течение нескольких минут без клиентов они пробрались обратно в комнату снабжения, и он ударил ее пальцем туда. Я убирал переднюю стойку, собирался идти домой, когда прозвучал звуковой сигнал, и девушка бросилась к окну, чтобы принять заказ, и он запрыгнул на слайсер, чтобы начать готовить еду..
Когда блаженно неосведомленный клиент уехал со своей едой, я услышал, как он сказал девушке: «А, чувак. Вы знаете, что я только что вспомнил? Я не мыла руки ».
11 Продвижение просроченных ингредиентов
«Всякий раз, когда у нас есть ингредиенты, срок годности которых истекает, или срок их годности просто истекает, мы говорим нашим кассирам тонко« продвигать »определенные продукты, когда покупатель, похоже, не знает, что покупать».
Шокирующе, что это не первое и не первое признание такого рода, с которым я столкнулся, когда проводил исследование для этой статьи. Похоже, что в ресторанах очень часто рекламируют свои фирменные блюда с ингредиентами, срок годности которых истек, или срок годности которых истекает, что, очевидно, заставляет вас дважды подумать о заказе этого блюда. Самое плохое в этом - то, что если кто-то заболел, его действительно трудно отследить до ресторана, если, конечно, это не пищевое отравление и у вас десятки (если не сотни) клиентов с сальмонеллой или чем-то еще.
Просто запомните эту историю в следующий раз, когда вы пойдете поесть и увидите что-то в специальном меню. Вы никогда не знаете, будете ли вы получать свежие продукты.
10 частично съеденных сторон получат снова
«Хорошо, это случилось, когда я работала официанткой в ресторане в Саюлите, Мексика. В мой первый день кто-то оставил почти всю свою сторону риса. С ним играли, потому что он не был на форме круглой формы, которую они использовали, чтобы она выглядела красиво. Когда я взял их посуду, я пошел прямо к мусору, чтобы вычистить оставшуюся пищу, но когда я бросил рис, повар поднял его из мусора, немного «очистил» его и положил обратно в форму, чтобы подайте это кому-то еще и сказали: «Если они покидают свои бока и выглядят чистыми, не выбрасывайте их, мы их снова используем.
Я не знаю, случается ли это часто в других ресторанах, но на всякий случай, каждый раз, когда я не буду есть одну из моих сторон, я загрязняю их соусом или чем-то еще на своей тарелке, чтобы она никогда не использовалась повторно »..
9 тараканов везде
«Я работал в Starbucks, где они допустили полное заражение плотвы.
Больше о ДМ и менеджерах, чем о Корпоративных, но это действительно дошло до того, что Сиэтл наверняка знал.
Они были везде.
В кондитерском корпусе, в хранилище, вокруг сухих порошков, но худшее было, когда я увидел, как один (и чтобы это было ясно, это произошло на 100%) выполз из носика эспрессо в машинах.
Как сотрудники, мы были на передовой, пытаясь защитить свое местоположение, хотя подавляющее большинство считало, что это беспокоит.
В конце концов, один из наших постоянных сотрудников подал жалобу в отдел здравоохранения.
Это было примерно в то время, когда я поставил уведомление за 2 недели, и мой менеджер обвинил меня специально для этого.
Мне честно было все равно.
Starbucks - веселая простая работа с самой сложной задачей, состоящей из подъема 10 фунтов и самой сложной задачей - держать кувшин для молока под углом, чтобы создать пену для молока..
TL; DR: заражение Starbucks плотвой, меня обвинили в «разоблачении», хотя я был невиновен, но взял вину на себя, потому что работа - это шутка ».
8 отвратительный запах мяса
«Я работаю в Taco Bell, и вы НЕ хотите видеть, как мясо поступает в магазин. Мясо, которое мы используем для тако и других подобных вещей, поставляется в больших пластиковых пакетах с надписью «Подходит для потребления человеком». Они пахнут ужасно, пока мы не добавим приправы. Да, не ходи в Тако Белл.
Вау, держу пари, теперь ты собираешься переосмыслить эти тако, а? Если вы вегетарианец, все, что напоминает мясо, очень вероятно, выключит ваши вкусовые рецепторы. Если вы хищник, то ваш рот полон простой мысли о хорошем стейке. Что ж… . Не все мясо, которое вы едите, - это свежий и вкусный стейк. Часть этого, как говорит нам этот человек, поставляется в полиэтиленовых пакетах, и запах не такой сильный. В следующий раз, когда вы жаждете немного Тако Белл, лучше подумайте дважды.
7 просроченных соусов
«Когда я учился в старшей школе, я работал в Nandos. У нас была целая коробка с пакетами соусов на пери-пери, которые истекли. Менеджер был настолько скуп, что не хотел их выбрасывать, поэтому заставил всех нас сойти со свидания, чтобы клиенты не знали ».
Скупые менеджеры и скупые владельцы могут действительно разрушить ресторан, пытаясь таким образом сократить расходы. Но чтобы отпустить их немного, это были соусы, поэтому они не были похожи на ингредиенты или продукты, которые могли бы представлять серьезную опасность для здоровья клиентов, таких как курица или рыба. Тем не менее, если вы платите за что-то, совершенно очевидно, что вы хотите, чтобы оно было свежим или, по крайней мере, не истекло. Просто не забудьте проверить и перепроверить дату истечения срока действия в следующий раз, когда вы получите соус пери-пери, или любой соус в этом отношении. Черт! Даже проверить срок годности на вещи, которые вы покупаете в продуктовом магазине. При таком уровне мы не знаем, где еще мы покупали просроченную еду!
6 Пицца, тронутая частной частью тела
«Раньше я работала в пиццерии быстрого питания 10 лет назад. Однажды парень по неизвестной мне причине стер свой член с пиццы другого парня ».
Это действительно отвратительная история, которая может сделать любой обед больным! Даже если бы мы не были теми, кто съел эту пиццу, кто знает, что там произошло, чтобы повар готовил что-то такое отвратительное и отвратительное, как это? Но одно можно сказать наверняка, мы надеемся, что повар в конечном итоге получит некоторую карму. В конце концов, даже повар, вероятно, иногда выходит на обед или на ланч, так что он также подвергается тому, что происходит с ним.
5 Ваша булочка, тронутая парой, которая никогда не должна касаться еды
«Я работал в фаст-фуде около 14 лет назад, и повар, конечно же, злился на покупателя, поэтому он достал булочку с гамбургерами и потер свои яички, чтобы клиент мог ее съесть».
Помните, как во вступлении я упоминал о том, как иногда посетители и посетители встречали его? Есть причина, почему вы должны ВСЕГДА быть добрыми к человеку, который готовит вам еду! Особенно, если вы не видите, как они это делают. На самом деле мы не знаем, каким был клиент, но все равно! Остается только надеяться, что повар получил толстый совет за свои неприятности. Тем не менее, этот довольно резкий. Я полагаю, это лучше, чем быть отравленным,.
Тем не менее, очень вероятно, что эта месть была только у повара, потому что клиент, скорее всего, не знал о причине дополнительной влаги на его булочке с гамбургером..
4 жидкости организма в пасте
«Я присутствовал вечером, когда сотрудник эякулировал в блюдо из макарон для клиента, который всегда был ужасен для персонала. Все стояли у дверей, наблюдая, как клиент съел каждый кусочек блюда (кроме меня - я просто не мог смотреть). С тех пор я ВСЕГДА был добр к работникам общественного питания ».
Если вы думали, что последние два были плохими, держу пари, что вы этого не ожидали. Вы могли бы подумать, что худшее, что они могли сделать с вашей едой, было плевать на нее, а? Подумай еще раз! Есть много, намного хуже вещей, чем немного слюны.
Опять же, мы укрепляем представление о том, что вы НИКОГДА не должны быть грубыми или грубыми по отношению к персоналу. Если вы хотите подать жалобу, сделайте это в конце после того, как вы поели. И помните, в каком ресторане это было, чтобы вы никогда не вернулись! Вы не хотите, чтобы вас запомнили сотрудники, и что-то подобное случилось с вами.
3 лаги в супе
«Когда я был официантом в ресторане, шеф-повара готовили все супы заранее, поэтому они были в больших горшках на обогревателях, чтобы серверы могли просто разливать по тарелкам в случае заказа. Всю ночь, когда кто-то из сотрудников проходил мимо супа, он сажал в него петухи и добавлял его ».
После прочтения предыдущего, это не кажется таким грубым, но это не делает его менее отвратительным. Самое плохое в этом - то, что, возможно, клиенты были хорошими людьми, которые оставили хорошие советы, и все же они получали что-то отвратительное в своей еде. Это просто показывает, что много раз это просто удача.
Сколько раз вы ели суп в ресторане? Бесчисленные! Но ты никогда не думаешь, что что-то подобное можно смешать с твоим супом. Лучше не думать об этом.
2 грязных руки с рвотой
«В те времена, когда я учился в колледже, я был менеджером в McD. Начальник отдела позволил работникам войти, даже если они были больны. Я вижу, как один из поваров однажды начинает рвать на полу между двумя печами, вытирает рот рукавом и продолжает работать. Я пожаловался менеджеру магазина, но он этого не услышит ».
Мы вроде не можем винить в этом повара, он был зол, болен и работал, когда должен был лежать в постели. Хорошей местью было бы заставить среднего менеджера съесть один из этих гамбургеров, а не клиентов, которые не были виноваты в том, что повар на работе, пока болен.
К сожалению, это были забывчивые посетители, которые получили немного дополнительного долива бургеров. Будем надеяться, что это не заразно.
1 сточных вод на кухне
«Работа в Burger King, непосредственно под нашим бройлером, была основной точкой доступа в канализацию ресторана. Думайте об этом как прямоугольный люк, выложенный плиткой, чтобы соответствовать полу.
В одну из действительно загруженных суббот суббота туалеты отступили до уровня, когда давление под этим укрытием было достаточно сильным, чтобы поднять его. Это привело к сточных вод, корма плавающие по кухне.
Менеджер отказался закрыть ресторан, даже если я и большинство сотрудников отказались продолжать работу. Только когда дерьмо начало всплывать к передней стойке, она перестала подавать еду ».
В заключение! Клиенты узнали о том, что происходит за закрытыми дверями. Это, безусловно, тот случай, когда менеджер должен был быть уволен. Это было опасно не только для обедов, но и для работников. Ни один мужчина или женщина не должны подвергаться работе в таких условиях, и никому из посетителей не нужно есть в местах, где сточные воды открыто текут во время приготовления пищи..
